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真正的巧克力

来源:壹蛋糕  编辑:壹蛋糕小编  发布日期:2015-09-19

巧克力起源于墨西哥,盛行于西方国家,历来被人们视为“幸福食品”,据美国饮食协会研究

表明,巧克力中含有一种多酚物质,该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在,对人体

健康有诸多好处。

普通人每天食用200克巧克力,能让人的抗氧化能力增加,可有效降低胆固醇,减少患心血

管疾病可能。

    

巧克力蛋糕松软且有浓郁的巧克力味道,是蛋糕中的贵族,在情人节、圣诞节时尤其受

到白领阶层的青睐。

但市场上“滥竽充数”者不少,如有的在植脂奶油中加一些可可粉制成蛋糕就称为巧克力蛋糕,

也有人以为巧克力蛋糕就是在植脂奶油蛋糕表面装饰巧克力,或以香草蛋糕为坯表面涂上巧

克力攀司。

业内人士指出,巧克力蛋糕必须具备两个基本特征,第一,蛋糕坯中必须含有巧克力或可可

粉;第二,巧克力蛋糕制品中的巧克力比例应大于25%。

【壹蛋糕】巧克力蛋糕,采用顶尖的瑞士贝克拉巧克力,坯子松软可口,淋面巧克力入口即化。深受【壹蛋糕】众多粉丝的追捧,更可享受全程专业冷链配送的尊贵服务。

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